১. প্রথম পর্যায়: মাটি প্রস্তুতি ও সার প্রয়োগের তিনটি পদ্ধতি
আলু কন্দাল ফসল হওয়ায় ঝুরঝুরে, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ এবং ভালো জল নিকাশিযুক্ত মাটি প্রয়োজন। মাটির pH ৫.৫ থেকে ৬.৫ এর মধ্যে থাকা আদর্শ।
আপনি যেই অংশটি নতুন করে দিয়েছেন, তা যথাযথভাবে ফরম্যাট করে নিচে উপস্থাপন করা হলো। এটি আপনার আলু চাষের অডিও স্ক্রিপ্টে (২ নম্বর সেকশনের) "ক. সম্পূর্ণ জৈব উপায়" অংশে যুক্ত করা যেতে পারে।
১. প্রথম পর্যায়: মাটি প্রস্তুতি ও সার প্রয়োগের তিনটি পদ্ধতি
ক. সম্পূর্ণ জৈব উপায় ('আস্থা'-নির্ভর)
এই পদ্ধতিতে মাটির স্বাস্থ্য সর্বোত্তম হয় এবং রোগ-পোকার আক্রমণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে।
| উপাদান | 'আস্থা' প্রোডাক্ট (প্রতি একর) | কেন ব্যবহার করা হয়? |
| জৈব ভিত্তি ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট | ১. আস্থা ভার্মিকম্পোস্ট (১.৫ - ২.৫ টন) ২. আস্থা নীম সুপার (২৫ কেজি) অথবা নিম তেল বিহীন নিম খোল (১০০ কেজি) ৩. আস্থা মাইক্রোমিক্স -১ (১২ - ১৫ কেজি) | ভার্মিকম্পোস্ট পুষ্টির ভিত্তি দেবে। নিম সুপারের তেল কন্টেন্ট নেমাটোড ও মাটির পোকা দমন করবে। মাইক্রোমিক্স বোরন, কপার, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করবে। |
| ফসফরাস ও NPK | ১. Astha PROM (৬০ কেজি) ২. Astha Bio NPK Consortium (২ কেজি/২ লিটার) ৩. Astha PSB (২ কেজি/২ লিটার) | PROM (ফসফেট সমৃদ্ধ জৈব সার) ধীরে ধীরে ফসফরাস সরবরাহ করবে। Bio NPK ও PSB (ফসফেট সলিউবিলাইজিং ব্যাকটেরিয়া) মাটির পুষ্টি উপাদান গাছের জন্য সহজলভ্য করবে। |
| মাটি শোধন | Astha TV (Trichoderma Viride) ও Astha PF (Pseudomonas fluorescens) ২ কেজি মিশ্রণ | ছত্রাকজনিত রোগ (যেমন আলুর স্ক্যাব, উইল্ট) এবং পচন রোগ প্রতিরোধ করবে। |
খ. সমন্বিত (জৈব + রাসায়নিক) উপায়ে মাটি তৈরি
জৈব সার ও বায়ো-প্রোডাক্ট ব্যবহার করে রাসায়নিক সারের পরিমাণ কমানো হয়।
| উপাদান | Astha প্রোডাক্ট (প্রতি একর) | রাসায়নিক সার (প্রতি একর) |
| জৈব ভিত্তি | Astha Vermicompost (১ টন) + Astha PROM (৬০ কেজি)। | - |
| রাসায়নিক NPK | - | DAP (৫০-৬০ কেজি) + MOP (৫০ কেজি) + SSP (১০০ কেজি)। |
| মাটি শোধন | Astha TV (ট্রাইকোডার্মা ভিরিডি)/Astha TH (ট্রাইকোডার্মা হারজিয়ানাম) - ১.৫ কেজি)। | - |
গ. সম্পূর্ণ রাসায়নিক উপায়ে মাটি তৈরি
| উপাদান (কম্পোজিশন) | পরিমাণ (প্রতি একর) | প্রধান কাজ |
| DAP (১৮% N, ৪৬% P) | ১০০-১২০ কেজি | ফসফরাস ও প্রাথমিক নাইট্রোজেন সরবরাহ। |
| MOP (৬০% K) | ৮০ কেজি | পটাশিয়াম সরবরাহ। |
| SSP (১৬% P, ১২% S) | ১০০ কেজি | ফসফরাস ও সালফার সরবরাহ। |
২. বীজ নির্বাচন, শোধন ও রোপণ কৌশল
আলুর ফলন নিশ্চিত করতে বীজ ও রোপণের ভূমিকা সবচেয়ে বেশি।
ক. বীজ নির্বাচন (কেন?)
আকার: ২৫ গ্রাম থেকে ৫০ গ্রাম ওজনের বীজ ব্যবহার করুন। এতে প্রতি আলুতে ২-৩টি চোখ (Eyes) থাকে।
উৎস: অবশ্যই প্রত্যয়িত রোগমুক্ত বীজ ব্যবহার করুন। রোগযুক্ত বীজ ব্যবহার না করলে ভাইরাস (যেমন আলুর পাতা মোড়ানো ভাইরাস) ছড়াতে পারে।
খ. বীজ শোধন (কীভাবে?)
জৈব শোধন: বীজ লাগানোর ২৪ ঘণ্টা আগে Astha TV/PF দিয়ে বীজ শোধন করুন। এটি মাটির ছত্রাকজনিত রোগ (যেমন স্ক্যাব, ব্লাক স্কার্ফ) প্রতিরোধ করে।
রাসায়নিক শোধন: মেনকোজেব (Mancozeb) বা কার্বেনডাজিম (Carbendazim) জাতীয় ছত্রাকনাশকের দ্রবণে ডুবিয়ে তুলে ছায়ায় শুকিয়ে নিন।
গ. রোপণ ও ফলন বৃদ্ধি কৌশল
সঠিক দূরত্ব: লাইন থেকে লাইনের দূরত্ব ৬০ সেমি (২ ফুট) এবং বীজ থেকে বীজের দূরত্ব ২০ সেমি (৮ ইঞ্চি) রাখুন।
রোপণ গভীরতা: বীজ আলু মাটির ৫-৭ সেমি গভীরে রোপণ করুন।
Astha Root Master: চারা রোপণের সময় Astha Root Master (রুটিং হরমোন/রুট ইনিশিয়েটর) প্রয়োগ করলে দ্রুত ও শক্তিশালী শিকড় গঠিত হয়, যা পুষ্টি শোষণ বাড়িয়ে ফলনে সাহায্য করে।
৩. সার ব্যবস্থাপনা: চাপান সার (Top Dressing) ও পরিচর্যা
আলুর সাইজ বাড়ানোর জন্য পটাশিয়াম এবং কন্দ গঠনের জন্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট অপরিহার্য। এই সারগুলিকে মাটির সাথে মিশিয়ে মাটি দেওয়ার (Earthing Up) সময় প্রয়োগ করা হয়।
| পর্যায় | সময় (রোপণের পর) | Astha প্রোডাক্ট | অন্যান্য সার ও প্রয়োগের কারণ |
| প্রথম চাপান সার | ২০-৩০ দিন | Astha Zyme Super বা Astha Grogold (তরল)PGR স্প্রে। | ইউরিয়া (মোট N এর ৫০%) + MOP (৫০%)। Astha Zyme Super প্রাথমিক বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করবে। |
| দ্বিতীয় চাপান সার | ৪০-৪৫ দিন | Astha Potato Special (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট স্প্রে) + Astha Max Bor (বোরন)। | ইউরিয়া ও MOP (অবশিষ্ট K)। পটাশিয়াম আলুর সাইজ বাড়াবে। Astha Potato Special (উদ্দেশ্য: সব আলুর সাইজ সমান করা)। |
কেন চাপান সার দিতে হবে? (দিলে কি হবে? আর না দিলে কি হবে?)
কেন দিতে হবে: আলু কন্দাল ফসল, এর বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পটাশিয়াম (K) দরকার। চাপান সারের মাধ্যমে এই পুষ্টি উপাদানগুলি সঠিক সময়ে (বিশেষ করে টিউবারাইজেশন পর্যায়: ২৫-৫০ দিন) সরবরাহ করা হয়।
দিলে কি হবে: আলুর সংখ্যা বাড়বে, আলুর সাইজ সমান ও বড় হবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।
না দিলে কি হবে: আলুর সাইজ ছোট থেকে যাবে, ফলন কমবে, আলুর খোসা পাতলা হবে এবং সহজেই ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হবে।
৪. অন্তর্বর্তী কালীন পরিচর্যা ও কীটনাশক
ক. জলসেচ (কখন?)
গুরুত্বপূর্ণ সময়: টিউবারাইজেশন পর্যায় (২৫-৫০ দিন)। এই সময় মাটিতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা রাখুন।
সতর্কতা: অতিরিক্ত বা কম সেচ দুটোই ক্ষতিকর। অনিয়মিত সেচ আলুর স্ক্যাব (Scab) রোগ বাড়ায়।
খ. পোকা-মাকড় নিয়ন্ত্রণ
| পোকা | সমস্যা/উপসর্গ | Astha সমাধান | অন্যান্য প্রোডাক্ট (কম্পোজিশন) |
| জাব পোকা, শোষক পোকা | পাতার রস শোষণ করে, ভাইরাস ছড়ায়। | Astha B Guard বা Astha Imidaflu (Imidacloprid 17.8% SL) বা Astha Killer (Neem Oil 10000 ppm) স্প্রে। | Imidacloprid 17.8% SL বা Thiamethoxam 25% WG। |
| কাটওয়ার্ম | কান্ড কেটে দেয়, আলুর ক্ষতি করে। | Astha Neem Super এবং Astha M Fighter (মাটিতে প্রয়োগ)। | Chlorpyrifos 20% EC (মাটিতে প্রয়োগ)। |
| মাইটস (Mites) | পাতার নিচের দিকে জাল তৈরি করে। | Astha Takshak (Emamectin Benzoate)/ Astha Sulfacure (Sulphur polysulphide 22%) স্প্রে। | Propargite 57% EC বা Abamectin। |
৫. আলু গাছের প্রধান সমস্যা, উপসর্গ ও প্রতিকার
| সমস্যা/রোগ | উপসর্গ দেখে সঠিক কারণ বোঝা যাবে | Astha সমাধান ও ব্যবস্থা | অন্যান্য প্রোডাক্ট (কম্পোজিশন) |
| আগাম ধ্বসা (Early Blight) | গাছের পুরোনো পাতায় গোলাকার বা বলয়াকার (Concentric Ring) কালো দাগ। | Astha Hexaplus (Hexaconazole 5% SC) বা Astha Cure (Copper Oxychloride) স্প্রে করুন। | Mancozeb 75% WP বা Chlorothalonil 75% WP। |
| নাবি ধ্বসা (Late Blight) | পাতা ও কান্ডে জলভেজা কালো দাগ, দ্রুত পচন। | রোগের শুরুতেই Astha Cure বা Astha Hexaplus স্প্রে করুন। | Metalaxyl 8% + Mancozeb 64% WP। |
| স্ক্যাব (Scab) | আলুর খোসায় কর্কের মতো খসখসে দাগ। | Astha TV/TH দিয়ে মাটি শোধন এবং Astha Max Bor ব্যবহার করুন। | Streptomycin Sulphate (ব্যাকটেরিয়ানাশক)। |
| উইল্ট (Will) | গাছ হঠাৎ ঢলে পড়ে ও শুকিয়ে যায়। | Astha Cure সেচের জলের সাথে প্রয়োগ করুন। | Carbendazim 12% + Mancozeb 63% WP। |
যদি ব্যবস্থা না নিয়ে ঠ্যাকে: ধ্বসা রোগের মতো সমস্যা দেখা দিলে, দেরি না করে দ্রুত ব্যবস্থা নিন। ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে পুরো খেত নষ্ট হতে পারে।
৬. সমান সাইজ, সংরক্ষণ এবং বাজারজাতকরণ
ক. আলু যাতে সব প্রায় সমান সাইজও হয় তা কি ভাবে সম্ভব?
সমান সাইজের আলু পাওয়ার জন্য এই বিষয়গুলি অপরিহার্য:
সুষম পটাশিয়াম (K): চাপান সারে পটাশিয়াম সরবরাহ নিশ্চিত করুন।
মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট: দ্বিতীয় চাপান সারের সময় Astha Potato Special স্প্রে করলে কোষ বিভাজন ও আলুর সাইজ সমান হয়।
সঠিক রোপণ দূরত্ব: ৬০ সেমি x ২০ সেমি দূরত্ব বজায় রাখুন।
খ. ফসল তোলার সময় ও পদ্ধতি
আলু গাছ লাগানোর ৮০ থেকে ১০০ দিন পর ফসল তোলার সময় হয়। আলুর গাছ বা কাণ্ড (Haulm) যখন হলুদ হয়ে শুকিয়ে যেতে শুরু করে, তার ১০-১৫ দিন পর ফসল তোলা উচিত।
গ. কোল্ড স্টোরেজ ছাড়া দীর্ঘ দিন সংরক্ষণ
দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে হলে "কিউরিং (Curing)" পদ্ধতি অবলম্বন করুন:
আলু তোলার পর ৭-১০ দিন ছায়াযুক্ত, শীতল (১০-১৫°C) ও বাতাসযুক্ত স্থানে ছড়িয়ে রাখুন। এতে আলুর খোসার নিচের ক্ষতগুলি শুকিয়ে যায়।
আলু শুকিয়ে গেলে বালি, কাঠকয়লা বা শুকনো ছাই দিয়ে ঢেকে দিন।
সংরক্ষণের স্থানে পর্যাপ্ত আলো-বাতাসের ব্যবস্থা এবং তাপমাত্রা ১৫°C এর নিচে রাখুন।
ঘ. কখন বাজারজাত করলে বেশি লাভ করা যাবে?
সাধারণত আলু তোলার পর ডিসেম্বর-জানুয়ারি মাসে বাজারে দাম কম থাকে। যদি দীর্ঘমেয়াদি সংরক্ষণের সুযোগ না থাকে, তবে ফেব্রুয়ারি মাসের শেষ থেকে মার্চ মাসের শুরুতে বাজারজাত করলে কিছুটা বেশি লাভ করা যায়। কোল্ড স্টোরেজের আলু সাধারণত মে থেকে সেপ্টেম্বর মাসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি দামে বিক্রি হয়।
#আলু চাষ #Potato Cultivation #আলু গাছের রোগ #Potato Plant Diseases #ফলন বৃদ্ধি কৌশল #Yield Increase Strategy #আলু সংরক্ষণ #Potato Storage #Astha প্রোডাক্ট #Astha Products #জৈব আলু চাষ #Organic Potato Farming #আলু বীজ শোধন #Potato Seed Treatment # ধ্বসা রোগ #Blight Disease #PROM সার ব্যবহার #PROM Fertilizer Use #মাটি প্রস্তুতি #Soil Preparation #আলুর সাইজ বড় করার উপায় #How to Get Bigger Potatoes
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন